取扱商品our products
高齢者施設、量販店、学校給食向けの
豊富な加工製品を提案しています。
原料
-
あじ原料加工業者様向け・水族館のエサ向けに販売しています。
-
いわし原料加工業者様・いわし明太子業者様への加工向け原料です。マグロ船等に積み込む餌も販売しています。（延縄船外国船含む）
-
さば原料ナイジェリア・ガーナ・ベトナム・エジプト・カナダに銚子からコンテナにて輸出しております。主に商社に販売しております。
-
さんま原料全国荷受け業者様に販売しています。また荷受け業者様が仲卸業者様に販売をします。加工業者様・佃煮業者様・解凍業者様向けもあります。
切身関連
-
フィーレ・チャンク秋サケ、サバなど、三枚卸しや骨とりのフィーレ、チャンクを各種取り揃えております。
-
切身サバ、サワラ、タラなどの腹骨取や骨とりの切身を各種取り揃えております。
-
筒切り煮魚加工に便利なサンマとイワシの筒切りです。
丁寧に内臓除去しております。 -
開き学校給食によく使われる、サンマやイワシの開きを各サイズ取り揃えております。
-
角切り様々な料理に使いやすい、イカ短冊やサケの角切です。
-
小魚ししゃもやハタハタなど、骨ごと食べられる小魚はカルシウム強化に良い食材です。
加工食品
-
調理簡単
味付け、焼成までしてあるので後は湯煎し盛り付けるだけで入居者様にご提供出来ます。1切入、5切入、10切入と選べるので施設入居者数に合わせ食材のロスを減らし、朝の忙しい時間でも複数人分を同時調理可能です。それにより、「人件費削減」「スタッフストレス軽減」「調理時間短縮」に貢献することが出来ます。
-
冷めても硬くなりにくい
複数人分用意する場合、どうしても先に調理した分は冷めて硬くなってしまいます。
しかし大成製品は、独自の製法により硬くなりにくく、また柔らかさを長時間保つことが出来ます。なので、アジなど冷めると硬くなりやすい食材も柔らかいまま食べることができます。 -
豊富な味付け
和風な味付けはもちろんの事、朝食のパンに合う洋風味付け、夕食にも出せる揚げ物製品まで豊富に取り揃えております。また、これから新商品も開発予定ですので、気になる方は是非お問い合わせください。
-
いわし生姜煮加圧することにより、骨まで丸ごと食べられるようにしました。
カルシウムを多めにとることができ、生姜の力により生活習慣予防や免疫力を高め、風邪やインフルエンザにもかかりにくくなります。 -
赤魚柚子塩焼き真っ赤な体で食卓を色鮮やかにする赤魚。上品淡白な白身に、四国産柚子の果汁と塩を混ぜたタレにじっくり漬込み焼き上げました。
見た目もさることながら、味も上品に仕上がっております。ぜひお召し上がりください。 -
白身魚ピカタ淡白な白身魚にチーズを混ぜた溶き卵をたっぷりと絡め焼き上げました。ボリュームもありそのままでも美味しく食べられますが、ケチャップやマヨネーズを付けると更に美味しく食べられます。
-
さわら西京焼き高タンパクでビタミン豊富の為、疲労回復、免疫を向上させるさせる働きがあります。身質が柔らかく消化も良いので子供や高齢者にオススメです。また、西京味噌は味噌の中でも一番塩分濃度が少なく、動脈硬化や生活習慣病予防が期待されています。